神保町 可以

湯気とともに立ち上る清々しい生姜の香りが、食欲をまっすぐに刺激します。「神保町 可以」で多くの人がまず目当てにする生姜醤油ラーメンは、深みのある醤油のコクに生姜のキレが重なり、身体の内側からじんわりと温まるような心地よい後味が魅力です。スープをすっとまとって喉越しのよい麺に、香ばしく仕上がった焼豚や青菜が添えられ、最後まで箸が進みます。肉の旨味をしっかり楽しみたいなら、焼豚生姜醤油ラーメンや味玉を添えた組み合わせを選ぶのも楽しみのひとつです。

煮干し中華そばと濃厚つけ麺、気分で選び分ける一杯

生姜の風味に惹かれる日もあれば、煮干しの出汁をじっくり味わいたい日もあります。こちらの煮干し中華そばは、煮干しの香ばしい旨みがしっかり溶け込みながらも重たすぎず、澄んだスープと縮れのある麺の相性が際立ちます。さらに食べ応えを求めるなら、濃厚つけ麺も有力な選択肢です。太めの麺をとろみのある濃厚なつけ汁にくぐらせて味わうスタイルで、特盛や特大盛といったボリューム増量にも対応しています。

神保町の路地で気兼ねなく立ち寄れるカウンター席

店内はカウンター席が整然と並び、一人でも気兼ねなく腰を下ろせる落ち着いた空気が漂っています。注文は入り口の券売機で食券を購入する前払い制で、支払いは現金のみの対応となっています。11時から20時まで通しで営業しているため、忙しい合間の昼食はもちろん、少し早めの夕食や仕事帰りの一杯にも使い勝手の良い一軒です。